Da Aldone è una steakhouse nel centro di Firenze, in Via Nazionale, a due passi dal Mercato Centrale e dalla stazione di Santa Maria Novella. L'hanno aperta tre amici, Aldo, Gerthard e Klevis, con un'idea semplice: la carne giusta sulla brace, la pasta tirata a mano e un'accoglienza che fa sentire a casa.
Siamo aperti tutti i giorni dalle 11 alle 23 (il lunedì dalle 11:30), senza pausa: per un pranzo tra un museo e l'altro, per una cena lunga attorno a una bistecca alla fiorentina o per un piatto di pici a metà pomeriggio.
La sfoglia si tira a mano col mattarello, sul marmo, sotto le luci della sala. Poi diventa pici, ravioli, pappardelle: il primo che arriva prima della griglia.
In carta ci sono i pici al ragù di cinghiale e con le polpette di manzo, gli strozzapreti della casa, gli gnudi toscani con burro e parmigiano e i primi al tartufo fresco.
La bistecca si taglia al banco, alta sull'osso. Poi va sulla brace: crosta fuori, rossa dentro, servita sulla pietra. Niente marinature, niente scorciatoie.
Il taglio si sceglie insieme: Chianina IGP toscana, Scottona, Black Angus irlandese, vacca italiana, Sashi finlandese e la gran selezione dello chef. La fiorentina si paga a peso e si mette al centro del tavolo, da dividere.
Su Google abbiamo una valutazione di 4,9 su 5, con 1.353 recensioni.
Cucina toscana e fiorentina. Da Aldone è una steakhouse specializzata in bistecca alla fiorentina cotta alla brace, con pasta fresca tirata a mano, antipasti toscani e piatti al tartufo fresco.
Indicativamente 35–50 € a persona per primo, secondo e contorno, e 50–70 € a persona con la bistecca alla fiorentina da dividere, bevande escluse. I primi costano 12–18 €, le bistecche 58–120 € al chilo, il coperto 3 €.
No, non facciamo asporto: tutti i piatti si servono solo al tavolo, nel ristorante.
Il centro storico di Firenze è zona a traffico limitato (ZTL), quindi conviene arrivare a piedi, in treno o in tram: la stazione di Santa Maria Novella è a pochi minuti. In auto, il parcheggio pubblico più comodo è il Parcheggio Stazione Binario 16, in Piazzale Montelungo, alla Fortezza da Basso, a circa 10 minuti a piedi.
Per la cena è consigliato. Si prenota online con Google oppure al telefono, allo 055 269 6026.
Siamo aperti tutti i giorni, a orario continuato: il lunedì dalle 11:30 alle 23, da martedì a domenica dalle 11 alle 23.
Sì: bruschetta, caprese, pappa al pomodoro con burrata, risotto gorgonzola e asparagi, gnudi con burro e parmigiano, verdure alla griglia e diverse insalate.
Nel menu ogni piatto riporta i numeri degli allergeni presenti. Per allergie o intolleranze basta avvisare il personale al momento dell'ordine.
Siamo in Via Nazionale 116R, nel quartiere di San Lorenzo, a pochi minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella. Per la cena consigliamo di prenotare, online o al telefono.
Via Nazionale 116R
50123 Firenze
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Lunedì 11:30 – 23:00 · da martedì a domenica 11:00 – 23:00